Etiquetes

Etiqueta: ‘gastronomia’ - Pàgina: 4

10.04.2020
Gastronomia
La mona, de València i Algèria
Pasqua
Per Jaume Fàbrega
03.04.2020
Gastronomia
Història de les postres i altres fets colonials
Cuina antiga
Per Jaume Fàbrega
27.03.2020
Gastronomia
Mar i muntanya i altres anarquismes gastronòmics que han triomfat
Recorregut
Per Jaume Fàbrega
20.03.2020
Gastronomia
Atemptats lingüístics a les cartes dels restaurants
Google Translate
Per Jaume Fàbrega
13.03.2020
Gastronomia
Els aliments vulgars i els sopars ‘de duro’
L’alta cuina
Per Jaume Fàbrega
29.11.2019
Ciència i gastronomia
La gastrociència de Fernando Sapiña, un tast literari
La revista 'Mètode' publica el llibre 'La ciència a taula' en honor al químic i divulgador valencià
Per Lucía Gandía
05.08.2019
Els crítics
La litúrgia de la taula: saber estar i saber menjar
Què ens explica Francesc Eiximenis de la qüestió?
Per Jaume Fàbrega
08.06.2019
Obituari
La cuina a través de les lletres
Mor el crític gastronòmic Antonio Vergara amb 76 anys
Per Moisés Pérez
01.01.2018
Gastronomia
Xipre (2). La presó d’Ankara
El 'fast-food' més primigeni
Per Jaume Fàbrega
24.07.2017
Cròniques Gastronòmiques
La carpa en temps de Rudi Revil
Les històries d'un peix que fa la volta al món, des dels Països Catalans al Vietnam
Per Jaume Fàbrega
23.03.2017
Alls negres
Per Jaume Fàbrega
20.03.2017
Les tapes, marca Espanya
Per Jaume Fàbrega
29.12.2016
Canelons i metàfora
Per Jaume Fàbrega
25.12.2016
Exquisideses gastronòmiques
Per Francesc Foguet
05.12.2016
Un mar de plats
Per Jaume Fàbrega
29.11.2016
Menjar de cine
Per Jaume Fàbrega
22.11.2016
El festí dels focs
Per Jaume Fàbrega