L’agricultura i la ramaderia de l’arc mediterrani travessen una crisi que ja no es pot qualificar de conjuntural. És una crisi lenta, persistent i profunda. Durant dècades, el camp mediterrani ha estat un model de diversificació i adaptació. Des dels cítrics valencians fins a la ramaderia catalana o l’olivar balear, s’ha construït una economia agrària basada en explotacions familiars, fortament arrelades al territori. Però aquest model, que ha garantit aliments, paisatge i cohesió social, avui es troba sotmès a una pressió creixent.
El problema més immediat és la rendibilitat. Els costos de producció han augmentat de manera sostinguda, mentre ...
