El nombre de turistes que arriben a les Illes no para de créixer. Per enguany s’espera que fregui els 20 milions. L’any passat foren 19. L’any 2022, 16,5. En quatre anys un increment del 21,2%. Els hotelers estan la mar de contents i pugen els preus cada any. Segons el Baròmetre Hoteler el·laborat per l’anomenat Informe STR -pronunciat «estar», estudi internacional comparatiu de preus d’hotels- i l’anàlisi de preus d’aquests establiments fet per la firma immobiliària global Cushman & Wakefield, enguany els hotels baleàrics han pujat els seus preus un 9% de mitjana, molt per sobre del que ho han fet els de la resta de l’Estat, un 5,6%. La tarifa mitjana està per sobre dels 190 euros per persona i dia, mentre que la segona zona turística més cara és Canàries, amb 176 euros.
Es podria pensar que a tots els altres empresaris relacionats amb el turisme els va igual de bé i es congratulen de l’allau de visitants. Però no és així. Les patronals de la restauració i del comerç han alertat aquest estiu i tardor que el creixent nombre de turistes pels carrers de les localitats balears no és sinònim de caixes a l’alça. Tot el contrari, de fet. El que recapten de mitjana està baixant. Una prova més, en fi, que el boom turístic que experimenta l’arxipèlag no s’està traduint en una millora del benestar social en general sinó que únicament el sector hoteler n’és el més beneficiat.
La Federació d’Associacions Empresarials del Comerç a Balears (AFEDECO), que pertany a la gran patronal illenca, la CAEB (Confederació d’Associacions Empresarials de Balears) ha advertit recentment que «l’increment de l’activitat turística no es tradueix en un augment de les vendes del petit i mitjà comerç».
Segons les dades que maneja, d’aquest estiu, una part significativa dels comerços -sobretot a Mallorca- han registrat la temporada alta d’enguany descensos de facturació que van del 10% al 15% respecte a l’any passat. El vicepresident d’aquesta patronal, Pedro Miró, explica a la pàgina web que «tenim una enorme activitat turística però els comerços veuen com els cauen les vendes». Per això pensa que cal estudiar en profunditat l’impacte econòmic del turisme d’una altra manera: «està canviat el comportament del visitant i com distribueix la despesa» els dies que està de vacances a les Illes. Apunta que l’increment de preus, sobretot d’hotels i, també, en el propi transport per arribar a la destinació, «podria estar absorbint una part creixent del pressupost del visitant» i això fa que les caixes registradores de les botigues ho pateixin, a la baixa. Davant del nou panorama, la patronal demana a les autoritats que impulsin nous estudis per saber «de forma detallada» la «rendibilitat del turisme sobre el conjunt de l’economia balear», de tal manera que s’incorporin «indicadors específics que permetin conèixer de forma periòdica com es distribueix la despesa entre els distints sectors econòmics i especialment quin és l’evolució de la despesa en el comerç local».
Per la seva banda, l’altra patronal del comerç, PIMECO -Petita i Mitjana Empresa del Comerç-, coincideix en l’anàlisi de fons: està baixant la recaptació estiuenca de les botigues a pesar del gran increment del nombre de visitants. Segons les xifres d’una enquesta pròpia feta entre 600 botigues, en el 38,9% dels casos el comerç considera que ha venut aproximadament el mateix que l’any passat, en el 25,6% menys i també en el 25,6% més. El 9,9% restant no consta.
Aquestes dades contrasten amb el fet que fins el 64% dels enquestats ha vist o notat més activitats turística al seu redol. Cosa que fa concloure a la patronal del petit i mitjà comerç que «no basta amb omplir de gent els carrers» perquè si no compren el resultat és que la xarxa comercial pateix prou.
Per a les botigues mallorquines i baleàriques en general el turista hi té una gran importància a l’hora de fer comptes de com ha anat l’any. PIMECO assegura que «el 78% dels comerços tenen clients turistes i per a quasi un de cada cinc representen més del 75% de la seva clientela». Per sobre del 60% dels botiguers que més contacte tenen amb els turistes han notat «una menor despesa» dels visitants en relació a anys anteriors.
I per si mancava quelcom, també la patronal Restauració de Balears -adscrita a la citada CAEB- s’ha queixat perquè ha notat que aquest estiu han baixat encara més que l’any passat les recaptacions de les caixes registradores dels restaurants. «El fort encariment de vols i hotels» impacta sobre el turista que tira «de compres en els supermercats i franquícies i posa en risc la restauració tradicional» i, també, «el model turístic».
Asseguren des d’aquesta organització empresarial que «l’any passat ho començàrem a detectar i enguany s’ha confirmat: el nombre de turistes creix però el tiquet mitjà (que paga el client al restaurant) segueix baixant», segons explicava en una entrevista al diari digital mallordiario.com el president de la patronal Restauració CAEB, Joan Miquel Ferrer. El qual apunta directament als preus a l’alça que estan imposant les companyies aèries i els hotelers: «després de la pandèmia molts hotels han estat pujant preus al 10% o més anual». El resultat és que entre el transport i l’allotjament «es paga avui un 60% més que fa pocs anys».